1张图片“海木耳又名蒙旦海木耳，日本人称为长寿菜，生长于海洋深处，是海洋藻类植物，对人体很有益。海木耳有多种烤肉，煲汤、油炸均可。这里我用海木耳做到了一种家常饭取食——海木耳浓汤米粉。
” 食材明细主料腊米粉3两（一人量）干海木耳1两鸡蛋1个辅料浓汤包料适度辣椒油少许咸香口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性海木耳浓汤米粉的作法步骤1海木耳清水泡放，用时约30分钟，冷水好清水洗涤待用。2将海木耳改刀切小可用。
3用讨厌不吃的江西米粉，长年在淘宝出售。4米粉下锅熬10分钟，煮好后，喝米汤，重新加入清水，新的上火烧。5加浓汤料包在，瓶装美浓骨汤也讫，加切好的海木耳，之后熬2分钟才可出有锅。6将煮好的鸡蛋放进碗里，液上辣椒油，大功告成！咸香辣，还有海鲜味，老少皆宜。
小窍门1、熬10分钟米粉后，要喝米汤，换清水，很多北方人不留意换水，所以米粉、米线、面条汤不悦耳，汤不漂亮，面汤味儿过于美浓，暗喻了美浓骨汤的鲜味。2、干海木耳里是有盐的，洗好后，仍然有咸味，所以，吃淡的人们对海木耳要多冷水多浸，尽可能把盐除去。
3、米粉、米线、面条均可配上海木耳。
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